En Adret

En Adret, c’est le charme alpine porté à votre table. Situé au Caveau du Phénix, à Porrentruy, cet endroit rassemble l’artisanat, la convivialité et les saveurs d’autrefois pour offrir des moments vrais et savoureux.

Fromages d’alpage, raclettes fondantes, viandes séchées, salaisons, fondues traditionnelles (Glareyarde sur commande) : chaque produit se distingue par sa qualité, son origine locale et sa préparation soignée. Ajoutez à cela les vins fins, liqueurs, eaux de vie et sirops artisanaux qui complètent une offre gourmande et authentique.
Passez une pause autour d’une raclette ou d’une fondue dans l’espace de dégustation du caveau, partagez des planches de charcuteries ou de fromages, ou profitez de soirées sur réservation (dès 6 personnes) qui mêlent saveur et partage. En Adret propose aussi des prestations sur mesure : réchauds et caquelons à louer, service à domicile, dégustations privées, événements d’entreprise ou groupes d’amis.

Envie d’air pur et de découverte ? Les séjours de marche proposés invitent à explorer l’Ajoie à pied : randonnées de 2 à 7 jours, logement collectif, repas traditionnels jurassiens, visites, rencontres. Un moyen d’allier nature, culture et plaisir gustatif dans le cadre d’expériences simples mais marquantes.