Hòtel-Restaurant L'Alambic

Sinnbildlich wie ein Destilliergerät ist auch das Restaurant ein gemütlicher Ort, an dem Töpfe brodeln, Menschen sich begegnen und Emotionen hochkochen. Früher umstritten, vermittelt der kupferne Behälter heute ein starkes Bild des kulinarischen Erbes des Jura: anbauen, veredeln, teilen.