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Clairbief
La spécialité est sa truite sous plusieurs formes: au bleu, en carpaccio ou encore sa bisque. Les truites sont élevées à Soubey par l'entreprise familiale Choulat, précisément au lieu-dit Les Moulins. Notre carte est composée de produits en majorité locaux: viande, pain, œufs, élaborés par des artisans de la région.
L'établissement est composé de 2 salles de 40 et 50 places et d'une grande terrasse de 50 places.
Nous serons heureux de vous accueillir dans cet endroit idyllique en pleine nature.
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